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【医展身手】学习古人生活方式赖斯宏医师养生饮食对抗亚健康

发布:2020-06-12 热度:943℃


【医展身手】学习古人生活方式赖斯宏医师养生饮食对抗亚健康【医展身手】学习古人生活方式赖斯宏医师养生饮食对抗亚健康【医展身手】学习古人生活方式赖斯宏医师养生饮食对抗亚健康【医展身手】学习古人生活方式赖斯宏医师养生饮食对抗亚健康【医展身手】学习古人生活方式赖斯宏医师养生饮食对抗亚健康

(槟城讯)现代人的文明病,指的是并非由细菌或病毒所引起的疾病,而是由于生活及工作上的压力及紧张,还有营养失调,加上缺乏运动,长期累积的一种病况。

这种病况处于灰色地带,而西医对于疾病的判断非常直接,并没有所谓的灰色地带,但在中医的角度,这其实就是近年来在中国常说的“亚健康”临界状态。

“亚健康”指的是人的心理或身体的混乱,但没有明显的病理特徵,所以,通过西医各种专科的检验,到最后可能也找不到病因,因为没有发病的明显症状,西医也无法判断为何种疾病。

除了用中药治疗,现代人也开始积极地寻找养生之道,来预防“亚健康”或文明病,但究竟什幺是养生?大家对于养生的观念又是否正确呢?

这次,让中医师赖斯宏来为读者们讲解“亚健康”及养生之道,还有分享他自创的养生饮食配方。

中药有效 调解不适

斯宏说,“亚健康”可说是现代人最大的问题,他们虽然不是生病,但也不算健康,而很多人都不懂得如何寻找病因,去进一步治疗。

他说,通过中药来调解“亚健康”带来的不适,是非常有效的,尤其是一些潜伏在体内的疾病,如高血压。一般高血压会潜伏在体内5至10年后才发作,而若在“亚健康”发作时,就可在这黄金时期内接受治疗,慢慢地修复身体。

养生之道其实很简单,但大多数现代人都做不到。

他认为,所谓的养生之道,其实就是返回古人生活的方式,尤其是饮食、睡眠及活动方面,要活得像古人一样,才有古人的健康体魄。

他说,这种方式看似简单,但若叫一个人不要熬夜早点睡,叫人不要吃煎炸食物,吃得营养一点,或是叫人常运动,这些简单的要求,相信很多人都做不到。

养生秘诀

早餐吃好 午餐吃饱 晚餐吃少

斯宏说,现代人会有文明病,是因为现今的生活素质及经济条件都比以前稳定得多,不像以前三餐都不温饱,以往70至80年代,鸡肉只有在新年才有得吃,而且是一户人家共享一只鸡,但现代人几乎每天都有鸡肉吃。

他说,一句话说,“早餐吃得好,午餐吃得饱,晚餐吃得少”,要有均衡的营养,早餐就应该吃身体容易吸收营养的食物,如五穀杂粮、无糖豆浆、低脂牛奶、麦麵包或馒头,而不是吃重口味的食物。

“午餐的话,因为我们有在活动及走动,体内可燃烧脂肪,就可以吃喜欢吃的食物;至于晚餐,应该控制在晚上7点以前。”

他说,对很多人来说,民以食为天,尤其在马来西亚这个美食天堂,要吃100%有营养的三餐,实在不容易,但美食吃多了,就应该运动来燃烧脂肪,改善身体状况。

养生睡眠 

早睡早起 促进新陈代谢

斯宏说,从中医的角度,“日出而作,日落而休”是老祖宗留下来给后代的最好参考,早上要活动,晚上应休息,晚上的睡眠有助体内的新陈代谢。

“由于现代人有太多的诱惑,如手机、电视机、夜生活等,所以晚上的节目太丰富,心情比较起伏不定。其实,熬夜等同为身体储蓄不良的细胞,如癌细胞,进一步地破坏免疫系统,搞垮自己的身体。”

他说,一般人一天睡眠时间不超过6个小时的话,新陈代谢就会变慢,病发机率也比不熬夜的人高,熬夜的男生会影响性功能,女生的话,也会导致有月经方面的问题。

“一旦长时间熬夜,生理时钟就会适应少睡眠的状况,就算在很放鬆的时候,想要有个充足的睡眠,也都睡不了。”

养生运动及兴趣

斯宏说,古代人大多都是走路,后来就开始骑脚车,或搭乘公共交通工具,但现代人,每户家庭都至少有一辆汽车,就算是逛街,也要把汽车停得很靠近目的地,才愿意下车。

运动减压 强肌降脂肪

他强调,要养生,运动就不可少,运动可强化肌肉并降低脂肪,增强新陈代谢,让脑垂体分泌荷尔蒙,可减低焦虑及压力,会让人心情变好。

他说,不同年龄的人,应选择性质完全不同的运动,如年轻人可选择比较激烈的竞技运动,如球类运动,但中年人为避免身体负荷不了,则应选择以超越自我为目标的运动,如跑步。

养生本草麦 老少适宜

斯宏推荐“养生本草麦”,将多种中药配上植物奶及麦片,把所有材料都磨成粉,就变成麦片代餐,营养充足又养生。

他说,许多中药材本质并不相沖,常吃对身体也不会有副作用,就算是癌症病人也可以喝,全家大小都适宜。

“淮山、芡实、中国薏米、百合、黑芝麻、茯苓、杏仁、洋参、核桃、红曲、银杏、虫草菌、白莲子及文党参等中药材,选择身体需要的药材功能,几样都可以。”

“要有口味的话,可以选择加可可、红豆、绿豆、中国薏米、龙眼肉、红枣、枸杞子等,最后再加植物奶及麦片,就可以沖水泡来喝了。”

他举例,红麴可降低胆固醇、核桃可补脑、淮山可治疗热气感冒,还有银杏可增强新陈代谢,而其他大部分的药材都有健脾胃的功能。

他说,所有材料都必须磨成粉,一些中药店都有提供磨粉的服务。

“沖泡方式是,一杯放入3至4汤匙的本草麦,放入半杯的热水,5至10分钟后再加室温水,即可饮用,虽然只是一杯,但份量很有饱足感。”

他说,这种本草麦非常适合脾胃不好、忙碌、不吃早餐习惯的人饮用,由于现代人多数饱饥无常,所以很容易伤害脾胃。

“我早餐和晚餐都喝本草麦来养生,有的人问我这好喝咩?其实味道还不错,重要的是该有的营养都有了。”

明目补肝汤 调节免疫力

斯宏也讲解另一道养生汤——明目补肝汤,对患有文明病的现代人来说,最适合不过。

他说,这汤是他特别调配,营养全面的天然药膳,有促进和调节免疫功能、保肝及抗衰老3大作用。

“这可改善人体新陈代谢、调节内分泌、促进蛋白合成、加速肝脏解毒及受损肝细胞的修复,常饮用可保护肝脏,也可达到肝脾双调,清肝明目、益肾涩精及养心安神。”

他说,材料有枸杞子12克、淮山12克、红枣4枚、玉竹12克、白芍8克、核桃12克、黄芪12克、蜜枣1枚、沙参12克、芡实12克、首乌8克及黑豆12克。

“煮法是可选择猪骨、鸡骨或肉类,用滚水汆烫后,用清水洗净所有药材汤料,一起放入1公升的水中,熬煮2至3小时即可,份量可供2至3人饮用,建议当天喝完。”

他也说,素食者则可加入各种蔬菜、豆腐、玉米、香菇或素料搭配。


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